KitchenAid – миксер-легенда
Кулинаров-любителей и настоящих профессионалов своего дела объединяет не только общая страсть. Иногда они мечтают об одном и том же. И иногда эти мечты сбываются. Все этой в полной мере относится к KitchenAid — планетарному миксеру, который за полвека своего существования успел стать настоящим фетишем для кулинаров по всему миру. Именно его знакомые очертания можно увидеть на американских рекламных постерах 50-60-х годов. А яркие, сочные оттенки делают изделие просто завораживающим.
Создав первый механический миксер, компания KitchenAid не стала останавливаться на достигнутом. И в 50-х годах прошлого века представила еще одну легендарную новинку, которая оказалась настолько совершенной, что за все эти годы практически не менялась. А популярность только росла.
В чем секрет?
Обратимся к истории
Началась она еще в 1908 году, когда Генри Джонстон — инженер из Огайо — приступил к созданию машины, которая позволила бы автоматизировать тяжкий процесс замешивания теста для хлеба. Происходило это на фоне успехов Генри Форда, который как раз в те времена запускал свой знаменитый конвейер по сборке автомобилей.
В 1919 году Джонстон запатентовал уникальную технологию т.ак называмого планетарного смешивания: когда все лопасти венчика вращаются в одном направлении, а привод — в противоположном. Именно это событие стало настоящим прорывом не только в истории самой компании, но и всей бытовой техники. Своим названием — KitchenAid — первый в истории миксер H5 обязан супруге основателя компании: именно она назвала его «лучшим помощником на кухне» (что на английском звучало как kitchen aid). Сразу после выпуска модель стала абсолютной сенсацией.
В 1936-м Джонстон нанимает одного из самых именитых дизайнеров той эпохи — Эгмонта Аренса — и это решение также становится по-настоящему знаковым. Он разрабатывает флагманскую серию К. Именно благодаря Аренсу миксер приобретает свои узнаваемые черты, покоряет сердца домохозяек и занимает достойное место в коллекции шедевров мирового дизайна.
В 1955 году была презентована новая линейка цветов, многие из которых составляют основу современного модельного ряда.
В 1988 сюда добавился кобальтовый синий.
А в 2009 коллекция пополнилась самым популярным цветом — «карамельное яблоко».
К 2013 году ассортимент техники KitchenAid составляют не только миксеры, но и блендеры, электрочайники, тостеры, кухонные комбайны. А также крупная бытовая техника: холодильники, газовые плиты и посудомоечные машины. Однако именно миксер принес компании мировую славу и продолжает оставаться одним из самых популярных кухонных приборов во всем мире.
Чем же так притягивает KitchenAid?
Неизменность самого канонического миксера — вовсе не дань ностальгии и отнюдь не только продуманный рекламный ход. В нем изначально были заложены технологии, опередившие время. Точные механизмы с ручной регулировкой и практически полным отсутствием электроники исправно работают и по сей день. А высокопрочные литые детали до сих пор собираются вручную. Для большей прочности миксеры покрываются специальной защитной эмалью, которая придает характерный глянцевый блеск.
Не говоря уже о потрясающем воображение дизайне, от которого не оторвать глаз. Эргономичные закругленные формы — не только дань эстетике, но еще и залог легкого мытья и хранения.
О технологии планетарного смешивания мы уже упоминали. Разумеется, с течением времени применение миксера существенно расширилось. И тут же выяснилось, что это — идеальная машина для взбивания белков и сливок до нужной консистенции, а также замешивания теста. Именно однонаправленное движение венчика оказалось в данном случае как нельзя кстати.
Второе — это невероятный комфорт. Все ингредиенты можно просто поместить в чашу, нажать кнопку — и заняться другими делами. Машина сама смешает и взобьет продукты, освободив вас от утомительного держания миксера. Особенно удобно при взбивании сливок и кремов, на которые с обычным миксером уходит немало времени и сил.
Еще одно неоспоримое преимущество — это высокая мощность (500 Вт). Ее вполне достаточно для быстрого замешивания даже очень густого теста.
Наконец, сегодня KitchenAid из просто миксера превратился в многофункциональную машину, с которой не сравнятся даже кухонные комбайны. Все дело во множестве различных насадок — для взбивания, замешивания, измельчения, натирания и даже изготовления домашней пасты. Этим заметно компенсируются внушительные габариты и вес изделия (11 кг).
Все это позволяет KitchenAid по праву считаться профессиональным оборудованием и занимать заслуженное место на кухнях ведущих шеф-поваров . И одновременно оставаться мечтой каждой третьей домохозяйки. Впрочем, не верьте нам на слово — прочитайте отзывы счастливых обладателей (отечественных и зарубежных) и узнайте больше у наших консультантов. Кто знает, возможно, именно с этим чудо-прибором будет связана ваша семейная история, или даже не одна. Ведь он создан таким, чтобы служить нескольким поколениям. И всегда оставаться на пике формы.
