Расстоечный шкаф из нержавеющей стали, с функцией подогрева и пароувлажнения
Описание
Расстоечный шкаф Smeg LEV 241 XV используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта.
Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA241 и может служить стендом для них.
Особенности:
- Функция подогрева и пароувлажнения
- Регулируемый термостат (с или без увлажнения)
- Магнитный замок
- Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали
- Противни в комплект не входят
Характеристики
Основные | |
---|---|
Номинальная потребляемая мощность | 23 кВт |
Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
Тип управления | Механическое |
Производитель | Smeg |
Количество направляющих | 8 шт. |
Сфера использования | Fast-food |
Особенности | Функция пароувлажнения |
Страна производитель | Италия |
Гарантийный срок | 36 мес |
Источник питания | Электричество |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Габаритные размеры | |
Высота | 950 мм |
Ширина | 800 мм |
Вес | 55 кг |
Длина | 920 мм |
Информация для заказа
- Цена: 580 000 ₸