Расстоечный шкаф из нержавеющей стали, с функцией подогрева и пароувлажнения
Расстоечный шкаф Smeg LEV 143 XV-2 используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта. Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA142, ALFA143, ALFA144 и может служить стендом для них.
Особенности: Функция подогрева и пароувлажнения,
Регулируемый термостат (с или без увлажнения),
Магнитный замок,
Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали,
Противни в комплект не входят
Основные характеристики
Количество уровней 8
Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Температурный режим 60 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2 кВт
Ширина 940 мм
Глубина 920 мм
Высота 600 мм
Страна-производитель Италия
Основные | |
---|---|
Номинальная потребляемая мощность | 23 кВт |
Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
Тип управления | Механическое |
Производитель | Smeg |
Количество направляющих | 8 шт. |
Сфера использования | Fast-food |
Особенности | Функция пароувлажнения |
Страна производитель | Италия |
Гарантийный срок | 24 мес |
Источник питания | Электричество |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Габаритные размеры | |
Высота | 950 мм |
Ширина | 800 мм |
Вес | 55 кг |
Длина | 920 мм |
- Цена: 450 000 ₸